Día 2: Galletitas de Navidad

Porciones: 40/ Tiempo de preparación: 40 min./ Horneado: 20 min. A 170ºC

Ingredientes:

Para la masa:
Harina 1 kg.
Mantequilla 600 gr.
Azúcar 400 gr.
Polvo de hornear 30 gr
Ralladura de 1 limón
Huevos 4 un.

Para el glasé:
Claras 2 un.
Azúcar flor 150 gr.
Gotitasvde limón c/n
Colorante c/n

Para decorar:
Mostacillas de colores
Chubies navideños

Preparación:
Batir bien con una cuchara de madera la mantequilla con el azúcar,  agregar los huevos de a uno y la ralladura de limón.
Mezclar la harina con el polvo de hornear e incorporar a la mezcla anterior, amasar hasta obtener una masa homogénea.
Estirar hasta lograr que tenga 1/2 cm de espesor, marcar y cortas las galletitas con moldes (árbol, angel, estrellas, campanas, botitas, etc), colocar las galletas sobre lata enmantecada y enharinada, hornear.
Dejar enfriar las galletitas.
Preparar el glasé mezclando las claras con el azúcar flor y las gotas de limón,  separar en 2 o mas partes y colorear a gusto.
Para decorar, comenzar delineando los bordes, se deja secar y luego se glasea el centro, agregamos mostacillas, chubies y dejar secar antes de servir.

Estas galletas las podemos presentar en nuestra mesa de centro, o principal para quién sea que pase pueda tomar una.

Para regalar: envuelve en bolsa transparente y anuda con cinta roja, verde, dorado, etc. pon una etiqueta con mensaje especial.

Éxito con la receta y a regalar amor y dulzura!!!