Cuenta regresiva: Cotillón de año nuevo

¡Hola!

Ya pasó la navidad, espero hayan tenido una noche buena hermosa y una navidad tranquila con su familia.
Es cierto que no se alcanza a dejar de sentir el aroma navideño y nos tenemos que planificar para año nuevo o noche vieja.
Para comenzar con esta cuenta regresiva,  que es cortita quiero compartir con uds unos gorritos para el cotillón de esa noche.

Materiales:
Cartulina metálica dorada y plateada
Corchetera
Pegamento transparente
Tijeras
Escarcha y lentejuelas doradas y plateadas
Molde circular del tamaño deseado
Elástico delgado

Con el molde circular marcar la cartulina con cuidado,  luego con las tijerss recortar cuidadosamente, realizar un corte vertical hasta el centro del círculo,  luego de esto juntar las puntas formando un cono, asegurar con corchetes.
Untar el gorro con el pegamento transparente o el que tengas, puedes realizar algún diseño si deseas o simplemente por la base del gorro, rocear con las escarchas y dejar secar bien, luego sacudir el exceso y decorar a gusto con lentejuelas.
Si desean y son para niños,  pueden medir el elástico y corchetear al gorro para asegurar, cuidando que no quede tirante.

Espero que les guste y que tengan buenas noches.

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Día 14: Centro de mesa con adornos

¡Hola!

El sol no quiere nada con viña :(, mucho frío por acá,  falta la nieve para la blanca navidad como en el hemisferio norte.
Queda un día y horas para la noche buena, supongo que ya tienen decidido lo que van a servir en la cena y como van a decorar su mesa, si no, les tengo un arreglo sencillo,  bello y rápido para salir del apuro.

Materiales:
Vasija de vidrio o florero de boca ancha no muy alto
Esferas de navidad colores a elección (sin colgante)
Velas (pequeñas o redondas mas grandes)

Llenar el recipiente elegido con agua, colocar las esferas o adornos navideños dentro,  por último las velas.
¡Listo!

*Para que no floten las esferas pueden hacerles un ollito para que les entre aguita y no queden todas sobre el agua.

Como ven muy fácil y práctico,  espero lo disfruten y tengan un buen día.

Día 13: Ensalada de hongos

Hola
Aunque es tarde no quería dejarlos sin receta porque ayer no publiqué nada.
Esta ensalada es perfecta de acompañamiento, y de plato fuerte para los mas light (agregándole tiritas de pollo o pavo)

Ingredientes:

1 lechuga escarola
1 lechuga marina
1 lechuga costina
250 grs champiñon
250 grs champiñon portobello
40 cc aceite de oliva
30 grs azúcar
10 grs de ajo
Salvia
400 grs tomate cherry
400 grs queso bocconcino
40 grs mostaza dijon
Jugo de limón
Sal y pimienta c/n

Preparación:

Lavar y secar bien las hojas de lechuga. En una lata para horno, colocar los champiñones portobello en cuartos y los champiñones en mitades, sobre ellos verter el aceite de oliva,  ajos enteros machacados y las hojas de salvia. Cocinar por 30 min. A horno moderado.

Servir las lechugas en un plato ovalado, sobre estas los hongos, tomate cherry y los bocconcino en mitades.

Aliñar la ensalada con vinagreta a base de mostaza dijon, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Servir.

*Pueden reemplazar el queso bocconcino por queso blanco,  chacra, fresco o de cabra, cualquiera que este más a la mano o bolsillo.

Espero lo disfruten y que tengan Buenas noches.

Día 12: Cono de chocolate y fresas

Hola, otro día nublado el Viña al parecer el calor y el sol no pretenden hacerse sentir.
Hoy quiero compartir esta receta, muy simple y deliciosa, necesitan poquísimos ingredientes,  eso si requiere de paciencia.

Ingredientes:
Mica y/o acetato
Cinta adhesiva
Chocolate 1 kg app.
Frutillas c/n

Preparación:
Con la mica formar un cono del tamaño deseado, asegurar bien con cinta adhesiva,  reservar.
Picar bien el chocolate (se pueden ayudar con un rayador), poner en un bowl y derretir a baño maría (cuidar que el agua no hierva,  para que no se queme el chocolate), cuando este listo,  verter en el cono con cuidado y refrigerar hasta que este bien sólido.
Lavar muy bien las frutillas y quitar el tallo, reservar.

Armado:
Sacar del refrigerador el cono y disponer en un plato o bandeja, con chocolate derretido ir pegando las frutillas (por la parte del tallo) una tras otra con cuidado,  repetir hasta llegar al final del cono.
Si desean entre medio de las frutillas para darle mas color, pegar arándanos y/o moras.
Mantener refrigerado hasta el momento de servir.

*Pueden utilizar el chocolate que deseen, blanco, negro de leche o una mezcla de ellos.

Espero les guste y se animen a realizarlo, saludos y que tengan buena tarde.

Dia 11: Candelabros navideños

¡Hola!
En este día muy nublado en Viña del Mar y con frío u.u, quiero compartir esta manualidad para decorar nuestra mesa de comedor, centro o cualquier lugar al que deseemos darle un toque cálido y navideño.
Son candelabros con palitos de canela.

Materiales:
Vasos de vidrio de diferentes tamaños
Palitos de canela
Silicona líquida y/o caliente
Cintas de 1 cm de diferentes colores (rojo, verde, dorado, etc.)
Velas distintos tamaños

Ya habiendo elegido el vaso con ayuda de la silicona ir pegando bien juntos los palitos de canela uno al lado del otro, terminado este paso elejir la cinta y amarrar alrededor del vaso finalizando con un moño.
Si desean pueden pegar las velas al fondo del vaso para que no se muevan si es que son muy delgadas.
Por último disponer los candelabros donde se desee y no olvidar prender con precaución las velas.

Cómo ven es una manualidad ultra sencilla, que podemos hacer con los mas pequeños de la casa.

Muchos saludos y que tengan una buena tarde.

Día 10: Quinoa con pavo, un plato fuerte diferente

Hola a todos, hoy les dejo una receta diferente para compartir estas fiestas, Quinoa (un cereal con muchas propiedades) y pavo el clásico de navidad.
Esta receta se distingue de otras porque tiene mucho menos calorias que los platos tradicionales, así que para las (os) que buscan no desordenarse mucho estas fiestas este platillo es ideal.

Ingredientes:

960 grs. De quinoa
500 cc de caldo de pollo o pavo
40 cc aceite de oliva
20 grs ajo
400 grs cebolla
Tomillo
Salvia
500 grs de pavo cocido desmenuzado
560 grs de zapallo camote
Sal y pimienta c/n

Preparación:

Lavar la quinoa bajo el chorro de agua por 2 minutos, en una olla cocinar con el caldo de pollo hasta que quede casi transparente.  Retirar y reservar.
En un sarten con el aceite de oliva sofreír el ajo con la cebolla picados, agregar tomillo y salvia en cantidad deseada, mezclar lo anterior con la quinoa,  el pavo desmenuzado y el zapallo cocido,  condimentar con sal y pimienta a gusto.

También puedes acompañar con verduras al horno,  al vapor o asadas.

Espero disfruten la receta y les sea útil,  que tengan buena tarde.

Día 9: Centro de mesa navideño

Hola a todos,  espero hayan comenzado muy bien este día lunes,  hoy me decidi luego de buscar y pensar, compartir esta idea muy fácil y bella para un centro de mesa, lo bueno es que los materiales los puedes encontrar en casa, sino están disponibles en diferentes tiendas muy cerca de casa.
Para realizar esta manualidad necesitan lo siguiente:

Un plato de vidrio o cerámica porta torta (con pedestal)
Estrellas de anis (especia se encuentra en supermercados, feria, tiendas de alimentos)
Palitos de canela (especia se encuentra en supermercados, feria, tiendas de alimentos)
Mini velas (se encuentran en supermercados,  casa ideas, ferreterias etc.)
Silicona liquida y/o caliente
Retazos de cinta y/o blonda en colores navideños

Con los retazos de tela o cinta decoramos las velitas (en la parte "metálica", porta vela) cuidando de pegar bien con silicona para que no se desarme, luego disponer las velas ya decoradas sobre el plato, si desean las pueden pegar con una gotita de silicona para que no se muevan.
Listo lo anterior, disponer a gusto las estrellas de anis y la canela, si quieren agregarle mas detalles,  pueden buscar adornos pequeños para darle mas vida al arreglo.

Se dispone el arreglo como centro de mesa, a la vista muy delicado y ya mas cerca se siente el aroma de las especias que sin duda dará un toque especial a nuestra cena de navidad, no olviden encender las velas para darle un toque aún mas cálido a su velada.

Espero que les haya gustadom nos encontramos mañana, ¡buenas noches!