Receta del día: Espirales de tomate y cebolla

¡Hola!

Muy buenas tardes a todos, espero su día martes valla muy bien, hoy quiero compartir con uds. una deliciosa receta de pan saborizado: Espirales de tomate y cebolla.

Porciones: 12 unidades,  Tiempo de preparación:  30 minutos, horneado:  25 minutos a 180°

Ingredientes:

• 480 grs. de harina
• 10 grs. de sal
• 90 grs. levadura fresca
• 250 cc de agua tibia
• 2 cdas. de aceite
• 4 tomates
• 2 cebollas
• 100 cc aceite de oliva
• sal y pimienta c/n
• oregano c/n
• 1 huevo para pintar

Preparación:

Hacer una corona con la harina y la sal, en un bowl aparte disolver la levadura con el agua tibia y colocar en el centro de la corona de harina.

Agregar el aceite y amasar hasta formar una masa suave y homogénea. Tapar con plástico y dejar leudar hasta que casi doble su volumen.

Picar el tomate y la cebolla en cubos, aparte en un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla, hasta que quede transparente, condimentar.

Estirar la masa ya leudada en forma de rectángulo y esparcir por encima la cebolla, tomate y orégano.

Enrollar la masa igual que un brazo de reina y cortar discos de aproximadamente 5 cm, colocar los pancitos en una lata de horno enmantequillada y pintar con huevo, espolvorear con orégano y hornear.

Servir tibios.

 

Bien chicas, esta es la receta muy fácil y deliciosa la obtuve de un libro llamado masas y panes, lo pueden usar como aperitivo, los tamaños pueden ser diferentes de acuerdo a como lo vallan a servir.

Que tengan un bello día, saludos.