Crumble de Manzana

¡HOLA!

¿Como están? espero que muy bien y disfrutando de los días de calor, aunque a ratos se vuelve insoportable, menos mal mi depa es fresquito (menos nuestra pieza que absorbe el calor en el día y en la noche se vuelve imposible dormir tapados xD) y no me desespero, lo fome eso si del calor es que no puedo salir tanto con mi Vic, pero bueno...

Hoy quiero compartir con uds una receta de postre, es deliciosa y super fácil, en verdad y además rápida, así es que no hay excusa para no hacerla, eso si recomiendo hornear en la tardecita para que así la casa no se caliente tanto.

INGREDIENTES

• 3 a 4 manzanas verdes
• 1 cda. de canela en polvo
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 180 gr. de harina
• 120 gr. de azúcar rubia o común
• 1/2 taza de avena (opcional)
• 120 gr. de mantequilla fría

PREPARACIÓN

Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en gajos finos y agregar la canela, esencia de vainilla y un poco de azúcar si se desea, mezclar todo muy bien y disponer en un molde de pie, budinera o cualquier recipiente apto para horno.

Aparte mezclar la harina cernida, azúcar y avena. Cortar la mantequilla fría en cubos y agregar a la mezcla anterior. Con las manos comenzar a unir todo, frotando los ingredientes, debe unirse pero no quedar como masa lisa, mas bien aspecto de arena gruesa, esta bien si quedan grumos de mantequilla.

Voltear la ultima mezcla sobre las manzanas y esparcir para cubrir la superficie, llevar a horno fuerte por 30 a 35 min o esta que este dorada la masa.

Dejar entibiar y servir acompañado de crema batida o helado de crema/vainilla.

Como ven es para la risa lo fácil y rápido que es hacer este postre, pueden reemplazar la manzana por duraznos, frutillas, frutos rojos (congelados), papaya, etc.

Me despido, espero disfruten la receta y nos leemos en la próxima entrada, besos.