Lechoneo de domingo: Galletas húmedas de chocolate

¡HOLA!

¿Como va su domingo? yo flojeando mucho jajaja y descansando mi espalda, los domingos son especiales para hacer cositas ricas para la once, sobre todo algo dulce, es por ello que quiero compartir con uds una nueva receta para que preparen hoy o cualquier otro día.

Esta receta la obtuve de un libro de colección, muy bien explicado con bellas fotos y super simple de hacer, a continuación les dejo la receta y preparación.

INGREDIENTES (Para 2 docenas)

• 230 grs de chocolate cobertura
• 60 grs de mantequilla
• 2 huevos
• 100 grs de azúcar
• 2 cda de vainilla
• 120 grs de de harina
• 50 grs de nueces
• 100 grs de chispas de chocolate
• c/n de nueces para esparcir

PREPARACIÓN: 

Derretir el chocolate cobertura a baño maría junto con la mantequilla, reservar. Batir los huevos enteros con el azúcar y vainilla, agregar a la mezcla el chocolate fundido y mezclar muy bien, incorporar la harina cernida e integrar todo con movimientos envolventes.

Picar las nueces (50 grs) y junto con las chispas de chocolate incorporar a la mezcla anterior, dejar reposar por 15 min.

Formar las galletas y colocar separadas unas de otras en una lata de horno con papel mantequilla o simplemente enmantecada. Esparcir por encima mas nueces picadas y hornear a 180° (horno fuerte) por 12 minutos.

Dejar enfriar y servir.

Como ven es una receta rapidísima y fácil, las galletas quedan deliciosas, con extra chocolate y extra húmedas :P. Cualquier duda me la dejan en los comentarios, un beso enorme y que tengan un excelente domingo.